Recette Savoureux Pain petit épeautre

Pain petit épeautre. Le pain d'épeautre est réalisé avec de la farine de petit épeautre (Triticum monococcum ou engrain, voire dicoccum) ou de grand épeautre (Triticum aestivum subsp. spelta qui est celui prenant souvent le nom simple d'épeautre). Pain et sablés Bio au petit épeautre. Je viens de couper le pain réalisé au petit épeautre et il est bien monté.

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Pain au petit épeautre sur levain de petit épeautre. Le caviar des céréales en termes de qualités nutritionnelles. Comment le faire aussi assez facile, amis pourrait préparer Pain petit épeautre juste en utilisant 5 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Pain petit épeautre Allons-y!

Ingrédients Pain petit épeautre

1. Fournir 500 g of farine petit épeautre.
2. Besoin 35 cl of d'eau.
3. Besoin 1 of sachet de levure de boulanger (5g).
4. Préparer 1 cuillère à café of sel.
5. Obligatoire 1 of pincée de sucre.

Très facile à digérer, il vous séduira aussi par ses arômes de miel et de noisettes. Vous pouvez également réaliser cette recette de pain à l'épeautre si vous disposez d'une machine à pain. Recette Pain au petit épeautre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter la farine de petit épeautre, puis la farine de blé.

Étapes cuisine Pain petit épeautre

1. Préparer le petit levain : Prélevez 50 g sur la farine, mettre dans un petit bol avec la levure et 10 cl d'eau tiède. Bien mélangez et laissez fermenter 30 minutes..
2. Mélangez la farine restante, le sel et le sucre au robot pendant ce temps. Lorsque le levain est prêt l'ajouter à la préparation. Bien mélanger. Puis ajouter le reste d'eau et mélanger à nouveau plusieurs minutes (10 minutes en tout). Il faut que la pâte colle légèrement..
3. Farinez légèrement votre pâte et formez une boule. La mettre à pousser 30 minutes dans votre four préchauffez à 50 (l'éteindre lorsque vous mettez votre pâte à pousser), sortir la pâte du four puis laissez pousser 1 Heure de plus à température ambiante sous un torchon..
4. Enfournez ensuite 10 minutes à 230 degré puis 20 minutes à 200..

Verser dans le bol du robot muni du crochet, la farine d'épeautre et l'eau au fur et à mesure. Remplaçant avantageusement riz, pâtes ou blé le petit épeautre saura vous séduire par sa facilité Les gourmets sauront apprécier le pain, les gâteaux ou les pâtes réalisés à base de farine de petit.. Pain à cuire chez soi en quelques minutes seulement au four ou au grille-pain. Le petit épeautre, ou engrain, est une variété ancienne de blé qui a très peu changé au fil des Sa farine, légèrement jaune, est utile en cuisine pour confectionner du pain sans gluten et tout autre type. Dans cette recette, il y a une toute petite dose de levure fraiche.

Subscribe to receive free email updates: