Recette Délicieuse Brioche moelleuse

Brioche moelleuse. Brioche moelleuse de Christophe Michalak, une recette de brioche facile extra moelleuse sans œuf ni beurre. Une brioche qui lève tellement qu'elle déborde du saladier et du moule! Cà la rend tellement moelleuse et si belle… Recette Brioche moelleuse : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Celle qui est douce, moelleuse, avec une mie filante quand on. Une nouvelle recette de brioche très moelleuse sans beurre et sans œuf, la brioche de Christophe Michalak. Une recette qui vous permettra d'obtenir une brioche bien gonflé après la cuisson. Vous pourrait cuisiner Brioche moelleuse juste en utilisant 7 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Brioche moelleuse!

Ingrédients Brioche moelleuse

1. Préparer 300 g of farine.
2. Fournir 125 ml of lait.
3. Fournir 70 g of sucre.
4. Besoin 2 of œufs (1 pour la préparation et 1 pour la dorure).
5. Fournir 75 g of beurre mou.
6. Obligatoire 2 of sachets de levure boulangère.
7. Besoin 1 of c.a.c de sel.

Une bonne brioche qui ne demande pas beaucoup d'effort, et qui vous donne un résultat filant, moelleux et tout et tout, ça vous tente ? Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier : mettre d'abord la farine avec la levure, puis le sel et le sucre et former un puits. Ok, et les recettes de brioches allégées ? La brioche est une viennoiserie à pâte levée.

Étapes faire Brioche moelleuse

1. Dans la cuve à robot, mettre le lait, le sucre, l’œuf, le sel, le beurre (ramolli et coupé en morceaux), la farine et la levure..
2. Programmez votre robot en pétrissage pour environ 15mn. La pâte doit être molle et collante..
3. Couvrez cette dernière d’un film alimentaire ou d’un torchon propre et laissez la reposer pendant 1h30 à température ambiante le temps qu’elle double de volume..
4. Chassez l’air. Donnez lui la forme que vous voulez et mettez la dans un moule beurré et fariné. Badigeonnez la d’un jaune d’œuf puis laissez la pâte reposer encore 30mn..
5. Préchauffez ensuite votre four à 180C et enfournez votre brioche pendant plus ou moins 20mn..

Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche moelleuse à peine sortie du four ? Pas besoin de machine à pain, de robot. rien. Battre un œuf entier avec un peu de sel et de lait et badigeonner délicatement la brioche avec un pinceau de cuisine. Une pure merveille que cette brioche allemande avec une mie filante et moelleuse. Découvrez notre recette de Brioche extra moelleuse réalisée au Cook Expert de Magimix.

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