Recette Savoureux Brioche à la cannelle

Brioche à la cannelle.

Vous pourrait cuisiner Brioche à la cannelle juste en utilisant 11 matériaux et 14 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Brioche à la cannelle!

Ingrédients Brioche à la cannelle

1. Fournir 350 g of farine.
2. Besoin 60 g of beurre demi sel.
3. Besoin 10 cl of lait.
4. Obligatoire 2 of œufs.
5. Besoin 50 g of sucre en poudre.
6. Fournir 15 g of levure de boulanger.
7. Fournir 50 g of beurre doux.
8. Préparer 1 cuillère à soupe of cannelle.
9. Besoin 100 g of sucre roux.
10. Préparer 1 cuillère à soupe of sucre glace.
11. Obligatoire 1 cuillère à café of chocolat en poudre.

Comment cuisine Brioche à la cannelle

1. Sortir les beurres à température ambiante 1 h avant faire tiédir le lait diluer la levure dans le lait mettre dans un saladier la farine le sucre en poudre et les œufs mélanger au fouet pétrisseur.
2. Ajouter le mélange lait et levure mélanger puis incorporer le beurre demi sel en morceaux.
3. Pétrir au fouet jusqu’à obtention d une pâte homogène un peu collante façonner une boule sur un plan de travail fariné.
4. Mettre la boule de pâte dans le saladier filmer et mettre au réfrigérateur pour 24h.
5. Après 24 h la pâte à doublé de volume la couper en 4 pâtons.
6. Mélanger dans un bol la cannelle le chocolat et le sucre roux faire fondre le beurre doux l ajouter bien mélanger au fouet.
7. Étaler les pâtons en rectangles.
8. Badigeonner au pinceau chaque rectangle avec la préparation à la cannelle.
9. Faire un rouleau de la longueur d un moule à cake.
10. Recommencer l opération avec les autres pâtons les déposer dans le moule (silicone pour moi je ne beurre pas).
11. Couvrir d un torchon propre et laisser reposer deux heures à température ambiante la pâte va de nouveau gonfler préchauffer le four à 180 degrés.
12. Enfourner pour 35 minutes vérifier la cuisson avec une lame de couteau laisser reposer la brioche 10 minutes dans son moule.
13. Démouler sur le plat de service et décorer de sucre glace.
14. C est prêt ! Très joli cadeau gourmand à offrir pour les fêtes Bon appétit 😋.

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