Comment faire Faire Délicieuse Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette

Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette.

Copain pourrait cuisiner Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette juste en utilisant 13 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette!

Ingrédients Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette

1. Utiliser 1 botte of d asperges blanches.
2. Utiliser 1 botte of poireaux.
3. Obligatoire 1 of oignon nouveau.
4. Fournir 1 of bouquet de persil,ciboulette et basilic.
5. Utiliser 1 of tomate séchée.
6. Obligatoire 1 cuillère à soupe of moutarde d Orléans.
7. Utiliser 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
8. Utiliser 1 cuillère à soupe of vinaigre de cidre.
9. Besoin 1/2 cuillère à café of fleur de sel.
10. Besoin of Poivre du moulin.
11. Fournir 1 litre of bouillon aux épices (fait maison pour moi).
12. Utiliser 2 of feuilles de laurier.
13. Fournir 2 of branches de thym.

Étapes cuisine Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette

1. Laver les poireaux les inciser en croix puis les déposer dans le panier de la cocotte minute verser 1/2 litre de bouillon dans le fond de la cocotte ajouter une feuille de laurier et une branche de thym poser le panier en position vapeur verrouiller la cocotte mettre à feu vif puis à feu moyen pendant 15 minutes dès que la soupape chuchote.
2. Ôter la soupape ouvrir la cocotte une fois toute la vapeur évacuée enlever les poireaux du panier vapeur réserver.
3. Brosser les asperges couper la base dure les ranger soigneusement dans le panier de la cocotte minute mettre dans le fond de la cocotte 1/2 litre de bouillon une feuille de laurier et une branche de thym poser le panier position vapeur mettre à feu vif puis à feu moyen dès que la soupape chuchote laisser cuire 5 minutes puis ôter la soupape laisser évacuer la vapeur puis ouvrir la cocotte.
4. Éplucher l oignon nouveau le hacher hacher la tomate séchée hacher le persil la ciboulette et le basilic mélanger les herbes l oignon et la tomate.
5. Séparer les poireaux en bandes et les enrouler en escargot les poser sur le plat de service disposer délicatement dessus sans les casser les asperges saupoudrer le plat du mélange herbes oignon tomate.
6. Mettre la moutarde dans un bol ajouter le vinaigre la fleur de sel et le poivre mélanger ajouter l huile d olive en filet émulsionner puis verser cette sauce sur la salade c est prêt ! Bon appétit 😋.

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