Pains au lait.
Vous pourrait préparer Pains au lait juste en utilisant 9 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Pains au lait!
Ingrédients Pains au lait
- Fournir 275 g of farine.
- Préparer 20 g of levure fraîche.
- Obligatoire 110 g of lait.
- Utiliser 30 g of beurre.
- Obligatoire 1 of œuf.
- Obligatoire 40 g of sucre.
- Utiliser of Dorure.
- Besoin 1 of jaune d'œuf.
- Préparer 1 of peu de lait.
Étapes faire Pains au lait
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot, mélanger 10min à vitesse moyenne avec le crochet.
- Mettre dans un gros saladier avec un peu de farine, près d'une source chaude (ou à 30°C au four sans ventilation). Lever 1h.
- Dégazer au poing.
- Façonner.
- Faire lever encore 20min.
- Mélanger les ingrédients de la dorure et dorer les pains au pinceau.
- Cuire 10 à 15 min en fonction de la taille des pains à 190 °C.
- Déguster ❤️.
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