Recette Parfait Brioche Nanterre

Brioche Nanterre.

Amis pourrait cuisiner Brioche Nanterre juste en utilisant 7 matériaux et 11 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Brioche Nanterre!

Ingrédients Brioche Nanterre

1. Fournir 250 g of farine.
2. Besoin 25 g of sucre en poudre.
3. Fournir 5 g of sel.
4. Fournir 5 g of levure sèche ou 10g de fraîche.
5. Utiliser 150 g of d’œufs (3 oeufs environ).
6. Besoin 100 g of beurre mou.
7. Préparer 1 of oeuf pour la dorure.

Comment faire Brioche Nanterre

1. Au robot muni du crochet, mélanger le sel, la farine, le sucre, les œufs et la levure jusqu’à obtenir une préparation lisse.
2. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau jusqu’à incorporation complète..
3. Mettre un torchon dessus et laisser reposer 30 minutes près d’une source de chaleur..
4. La sortir et la degazer. Bouler à nouveau avec un peu de farine. Remettre dans la cuve et réserver au frigo 2 heures..
5. Déposer la pâte sur le plan de travail et diviser en 8 parts..
6. Aplatir puis bouler. Déposer dans un moule beurré et fariné..
   
   
7. Laisser pousser à nouveau 30 minutes près d’une source de chaleur. Dorer à l’aide d’un pinceau avec l’œuf battu. (2 fois a 10 minutes d’intervalle)..
8. Puis enfourner 30 minutes à 180•C..
9. Démouler et laisser refroidir sur une grille..
10. Pour garder le moelleux, la mettre directement dans un torchon..
11. Et si un peu sèche, passer chaque tranche 10 sec au micro onde avant de déguster..

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